Des blés
vieux comme le monde

Découvrez notre pain artisanal au levain naturel, pétri à la main et cuit au four à bois. Une tradition préservée pour des saveurs authentiques.

Découvrir nos pains
Logo Ferme des Grains Gardés

Notre Savoir-Faire

Une tradition artisanale préservée pour des saveurs authentiques

Levain Naturel

Notre pain est fait exclusivement au levain naturel, cultivé avec soin pour des saveurs complexes et une digestion facilitée.

Pétri à la Main

Chaque pâte est pétrie à la main avec attention, préservant la structure du gluten et la texture unique de nos pains.

Four à Bois

Nos pains sont cuits dans notre four à bois traditionnel, apportant cette croûte dorée et ces arômes incomparables.

Où nous trouver

Découvrez nos points de vente et nos horaires

Les légumes de Kerléo
Lundi et vendredi : 16h - 18h
Kerléo, Rte de Kérougar, 29910 Trégunc
Marché bio de Fouesnant
Samedi matin : 8h - 12h
Place de l'église, 29170 Fouesnant

Comment Commander

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⏰ 48h avant de croquer dedans

Notre Gamme de Pains

Des blés anciens aux saveurs modernes, découvrez notre sélection artisanale

Le Rustique
Boule - 500g ou 1kg
Blé tendre, farine semi-complète, moulue sur meule de pierre, riche en fibres et minéraux. Une mie alvéolée, une belle mâche.
Un pain polyvalent, avec ce qu'il faut de caractère
Le Pain des Oiseaux
Boule - 500g ou 1kg
Blé tendre & mélange de graines torréfiées. Les graines toastées donnent au pain de belles notes boisées, et un rien de craquant.
Un pain aromatique, à déguster à toute heure
L'Engrain
Moulé - 750g
Petit épeautre, blé ancestral, faible en gluten. Une mie hydratée. Des notes vertes, fraîches.
Un pain digeste, avec une longue conservation
Le Poulard
Moulé - 750g
Blé ancien, proche des blés durs. Une mie fondante, une croute épaisse et craquante. Des notes beurrées, biscuitées.
Des blés "oubliés", atypiques, à (re)découvrir
Le Polka
Moulé - 750g
Seigle, raisins & graines de tournesol torréfiées. Une mie sombre, humide, et très moelleuse ; une croûte brune, craquelée, aux parfums caramel.
Un pain à la fois nutritif et gourmand
Le Pain maraîcher
Boule - 500g
Selon la saison : Pain au potimarron, à la pomme de terre, à l'oignon... demandez la recette ! Un pain original, au fondant incomparable.
Le pain maraîcher, un bout de fromage, une salade et le repas est servi !
Tendre Cumin
Moulé - 700g
Pain de mie au cumin. Un pain tendre, avec un soupçon de cumin.
Un pain idéal à toaster et tartiner, aussi bien en version sucrée que salée
Brioche Nature
Moulé - 500g
Brioche au levain. Farine semi-complète, beurre de baratte, œufs (Croas-Men, Melgven), sucre muscovado, sel de Guérande.
Une brioche dense, parfumée, qui nourrit et se conserve
Brioche Garnie
Portion individuelle - 200g
Brioche au levain, en portion individuelle. Petite brioche au levain garnie de notre préparation maison.
Une petite douceur pour la route !